앞 포스팅에서 공기좋고 물 맑은 경남 양산 배내골에 사과가 참 맛있다는 포스팅을 했습니다.
http://decemberrose71.tistory.com/654
여기 배내골에 배내골 버섯 재배단지도 있습니다.양산관광sns홍보단은 배내골 사과체험 후 배내골 버섯단지로 견학을
갔습니다.
여기는 우리가 즐겨먹는 새송이를 비롯해 처음 접해보는 잎새버섯(마이타케)이 재배되는 곳입니다.
배내골버섯재배단지는 GAP 우수시설인정,GAP 우수농산물인정,친환경무농약인정,스타팜(대한민국대표농장인정),
양산우수농산물인정,농산물이력추적인정 업체입니다.
우선 배내골버섯재배단지의 박두암대표의 설명을 들었습니다.
잎새버섯은 일본 나가사키에 가서 현지기술을 인수받아 3년차 재배하고, 연구하고, 실험하여 4년차에 성공하였다고 합니다.
잎새버섯 재배를 안전하게 하는 곳은 배내골 재배단지가 유일합니다. 잎새버섯은 현재는 온라인판매에 의존하고 있지만
12월초 부산 메가마트 판매를 시작으로 내년에는 대형마트에 판매가 될 거라고 합니다.
잎새버섯은 생으로는 보관기간이 짧아 주로 건조하여 판매합니다. 판매량만큼 생산량을 조절합니다.
잎새버섯은 11월말에 생산할 계획입니다.
총 버섯 생산량은 월 2000키로 생산하고 있으며 하루에 1100cc짜리 병을 3000병 생산하는 규모입니다.
잎새버섯의 모양은 이렇습니다.
마치 꽃잎처럼 여러가지 앏은 이파리가 겹겹이 쌓인 모양이지요.
건조한 모양은 이렇고 가격은 100g에 45000원 50g에 23000원입니다.
잎새버섯의 효능이 아주 대단합니다.
골다공증,고지혈증,비만예방 및 항감염증예방,항종양작종,항스트레스작용,빈혈개선등으로 건강에 아주 좋은 버섯입니다.
베타클루칸이라는 면역기능 활성화,활성산소제거작용하는 성분이 많이 들어있습니다.
찌개에 넣어 먹어도 되고 모든 음식에 응용가능하며 특이하게 차로 즐겨도 됩니다.
요렇게 차로 마셔보았는데요.
마시려고 입을 갖다대자 나는 발냄새에 놀랍니다. 발냄새나는 차라 상상이 가시는지요?
하지만 마셔보면 구수한맛에 또 놀라고 씹어보면 쫄깃해서 또 놀라지요.
아무튼 건강에도 좋고 재밌는 버섯입니다.
추석,설날 선물로도 괜찮을 거 같은 상품입니다.
박두암 사장의 설명을 들으며 버섯재배과정을 견학했습니다.
새송이 버섯이 무럭무럭 자라고 있는 모습입니다.
생산일자에 따라 버섯이 자라는 과정을 설명하고 있습니다.
접종실.
배양실
등등의 과정을 거쳐
완성된 버섯은 요렇게 분류되어 포장됩니다.
갓 나온 버섯이 참 곱더라구요.
버섯이 우리 몸에 좋은건 알았는데 새로운 잎새버섯 보니까 잎새버섯이 또 끌리네요.
몸에 좋은 버섯 종류가 참 많네요. 종류별로 잘 챙겨먹어 건강 챙겨야 할 거 같네요.
날씨도 차고 해서 오늘 오후에는 잎새버섯차로 마무리 하려고 합니다.
배내골버섯재배단지 : 경남 양산시 원동면 배내로 264-62
주문 : 055-367-8765 휴대폰 ; 010-3875-7824
홈페이지 : www.버섯농장.net
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