김해맛집 2

20여가지 웰빙씨앗쌈장으로 쌈싸먹는 웰빙쌈밥집

김해 연지공원을 지나서 진영방향으로 달리다 보면 왼쪽편에 불휘쌈밥정식이 있다.아줌마들은 야채를 많이 먹을 수 있어 쌈밥을 좋아한다.고등어 쌈밥도 좋고 돼지두루치기 쌈밥도 좋다.불휘쌈밥정식도 일반적인 쌈밥이라고 생각했다. 입구에 들어서자 마자 눈에 띄는 싱싱한 쌈야채들이 입맛을 돋구었다.이 집은 어딘지 좀 색다를거 같다는 생각이 들었다.야채칸 끝에 위치한 쌈장은 호두,잣,콩,해바라기씨,살구씨,호박씨등 20종이상 씨앗을 천연발효 숙성시켜 만든 천연건강 웰빙쌈장이라고 한다. 참나물, 매실, 고추, 무 장아찌 산나물도 마음껏 갖다 먹을 수 있다. 쌈을 먹을때 장아찌와 나물을 쌈장과 함께 넣어먹으면 된다.향긋한 나물향이 쌈장과 어우러져 맛이 더 좋다. 샐러드와 고등어조림도 추가로 나와준다. 고기를 구워서 쌈장과 ..

해물탕과 수제비의 만남 해물탕 수제비

수제비는 아주 정겨운 음식입니다. 어린시절 비오는날 어머니께서 쉽게 만들어 주시던 맛있는 음식이지요. 밀가루와 멸치만 있으면 맛있게 완성되는 음식입니다. 멸치 다시를 내어 펄펄 끓는 물에 밀가루 반죽을 적당히 납작하게 떼어내어 넣으면 완성되는 국민음식입니다. 감자도 넣어서 뜨끈뜨끈한 수제비를 형제들과 맛있게 먹었던 추억의 국민음식입니다. 요즘은 외식문화가 발달되어서 수제비 전문점도 많이 생겼지요. 항아리 수제비집이 특히 많이 보입니다. 수제비를 항아리에 담아 내오면 사람들은 먹을 만큼만 덜어서 먹습니다. 뽀얀 국물에 시원한 맛이지요. 이번에 제가 찾아간 곳은 국물 맛도 색깔도 색다른 수제비 집입니다. 간판은 눈에 띄지 않고 황토집에 장독수제비라는 플랭카드가 보입니다. 메뉴를 보니 해물탕 수제비가 제일 위..