요즘은 시장도 퓨전시대입니다. 5일장에서 상설시장으로 상설시장에서 야시장까지 시장은 진화하고
발전하고 있습니다.
시장이 진화하면서 시장의 먹거리 , 살거리도 많이 바뀌고 있습니다.
얼마전 광주광역시 1913송정역시장을 다녀왔습니다.
시장 전체모습은 옛건물에 먹거리는 퓨전으로 다양한 모습을 띄고 있어 재미있는 곳이었습니다.
그 중 3가지 베스트 먹거리를 소개합니다.
1. 삼뚱이
삼뚱이는 삼겹살 안에 양배추,숙주,김치등 야채를 넣고 돌돌 말아 뜨거운 불로 삼겹살을 익혀 소스를 뿌린 음식입니다.
삼겹살에 을 익혀서 소스를 뿌려주는데 맛은 매운맛,순한맛 두가지고요.
치즈를 추가하면 1000원이 추가됩니다.
먹기좋게 잘라서 부추무침과 함께 줍니다.
가격은 5000원입니다.
씹으면 고소한 삼겹살과 함께 야채가 씹히는 식감이 좋습니다.
부추무침과 함께 먹으니 느끼한 맛도 잡아주고요~ 적당히 배가 불러 간단한 요기가 됩니다.
광주판 오코노미야끼라고 할까요?
오코노미야끼와 다른 점은 밀가루가 전혀 들어가지 않았다는 거에요.
고기와 야채만 먹은 셈이죠 ~^^ 사진보니 또 먹고 싶네요.
아직 부산에는 안 온거 같은데 어서 왔으면 좋겠어요
2.우아한 쌈
우아한 쌈은 이름부터 특이한 집이었는데요.
고객이 우아하게 각종 유기농 야채쌈을 싸서 먹는 집입니다.
한손에 1회용 장갑을 끼고 유기농 야채를 고르면 주인아저씨가 삼겹살 한조각을 토치를 이용해 구워서
쌈위에 올려줍니다.
그러면 쌈장과 소스를 뿌려서 먹으면 됩니다.
쌈장은 필수고 겨자소스가 인기가 많다네요.
가격은 1000원 이고 소주 한잔은 500원이네요.
1000원이면 삼겹살 한조각에 유기농 야채라니 정말 맘에 드는 메뉴입니다.
3.수제 초코파이, 수제 다쿠아즈
수제 초코파이는 빵집에 많긴 하지만 여기 1913송정역시장 수제 초코파이는 맛이 다양하더라구요.
가게 이름은 쑥초코파이 ,(쑥스초코파이) , 이름도 귀엽네요. 수제초코파이와 수제 다쿠아즈를 판매하고 있습니다.
수제 다쿠아즈는 못생겨도 맛이 좋아요.
생크림과 잼이 들어가 있고요.
딸기 ,메론 등 여러가지 맛이 있습니다.
수제초코파이는 안에 생크림과 잼이 들어가 있고 딸기,망고 ,블루베리, 바나나 ,오리지널이 있어요.
초록색 초코파이는 쑥 초코파이인데 쑥 맛이 많이 안나고 맛있더라구요.
아메리카노와 함께 먹으니 진짜 맛있었어요 ~^^
이렇게 1913광주송정역시장에서 꼭 먹어봐야 하는 베스트3를 알아보았는데요.
아쉽게 탈락한 후보를 소개하자면 바삭바삭의 상추튀김입니다.
상추튀김은 부산에 없는 메뉴입니다.
상추를 튀기는 게 아니라 오징어와 야채 섞은 튀김을 상추에 싸먹는 거라네요.
정말 특이해서 먹어보았습니다.
상추에다가 튀김을 올리고 양파와고추간장을 올려서 먹으면 됩니다.
상추가 야들야들한게 튀김의 느끼함을 잡아주더군요.
상큼한 양파고추간장맛도 나는 게 색다른 메뉴입니다.
광주 근처 가실일 있으면 꼭 먹어보세요~^^
< 1913광주송정역시장에 배 터지게 먹은 날 >
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