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소고기나 돼지고기나 오리고기를 먹을때 없어서는 안 될것이 불판입니다.
불판이 좋은 건 기름이 적당히 빠진다는 것입니다.
불판보다 더 기름이 잘 빠지는 건 바베큐일 것입니다.
바베큐 구이는 기름이 잘 빠져 담백하고 고소합니다.
주남저수지 근처 송학가든은 바베큐를 적용한 색다른 회전구이가 있는 식당입니다.
생오리불고기도 있고 오리훈제구이, 돼지고기도 있습니다.
회전구이를 하기 위해 숯불이 들어옵니다.
연두부와
물김치 입니다. 시원하고 깔끔했습니다.
생오리고기가 꼬지에 꽂혀 회전하며 구워집니다.
직접 불에 닿지 않아 잘 타지 않고 기름은 쫙쫙 빠집니다.
적당히 익으면 위쪽 불판에 올려 바싹 구워 드시면 됩니다.
무장아찌와 먹으니 고기의 느끼함을 씻어줍니다.
소금에 찍어 먹어도 괜찮네요.
고기를 다 먹고 나면
오리 바베큐도
오리탕수육도 곁들여 나옵니다.
식후에는 넓은 잔디밭에서 여유롭게 커피를 드실 수 있답니다.
오리회전구이 담백하고 고소해서 남녀노소 모두 즐길 수 있는 음식입니다.
송학가든 : 경남 창원시 의창구 동읍 월잠리 367 , 055-253-7575